อาหารเพื่อสุขภาพ ป้องกันมะเร็ง

no image avaiable

อาหารเพื่อสุขภาพ ป้องกันมะเร็ง อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารการกิน ถือว่าเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดำรงชีวิต ซึ่งคนเราต้องรับประทานอาหารทุกวันเพื่อที่ร่างกายจะได้รับสารอาหารที่เพียงพอ ดังนั้นการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ จึงมีความจำเป็นที่จะต้องเอาใจใส่ให้มากเป็นพิเศษเนื่องจากอาหารที่เรารับประทานเข้าไปในแต่ละวันนั้น ส่งผลต่อร่างกายไม่ว่าจะเป็นผลเสียและผลดี

หากเรารับประทานอาหารที่มีประโยชน์ก็จะส่งผลดีต่อร่างกายทำให้ร่างกายแข็งแรง มีสุขภาพดีและไม่ก่อให้เกิดโรคภัยไข้เจ็บ รวมทั้งยังช่วยทำให้มีพลังงานที่สามารถใช้ชีวิตประจำวันได้อย่างเต็มที่ แต่ถ้าหากเราเลือกรับประทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์แน่นอนว่าสารอาหารที่ร่างกายได้รับเข้าไปนั้น จะทำการสะสมทำให้ร่างกายแย่ลง ซึ่งเป็นสาเหตุทำให้โรคภัยไข้เจ็บต่างๆเข้ามาหาเราโดยไม่รู้ตัว เห็นมั้ยว่าการเลือกรับประทานอาหาร มีความจำเป็นเป็นอย่างมาก ทั้งยังส่งผลโดยตรงต่อร่างกายของเรา

สำหรับวันนี้ จะมาแนะนำอาหารที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งและช่วยต้านการก่อตัวของเซลล์มะเร็งอีกด้วย ซึ่งต้องบอกก่อนว่ามะเร็งนั้นคือ โรคที่เกิดจากความผิดปกติของเซลล์ในอวัยวะต่างๆภายในร่างกาย โดยมีการเจริญเติบโตที่ผิดปกติและอาจเกิดเป็นก้อนเนื้อที่มีการลุกลามไปยังอวัยวะข้างเคียงหรือกระจายไปยังส่วนอื่นของร่างกายโดยผ่านทางระบบเลือดหรือระบบทางเดินน้ำเหลือง โรคมะเร็งมีด้วยกันหลายชนิดขึ้นอยู่กับตำแหน่งที่เป็นจุดกำเนิดของโรคและชนิดของเซลล์มะเร็งและโรคมะเร็งนั่นเองคร่าชีวิตคนเราไปมากมายเลยทีเดียวในแต่ละปี เนื่องจากการรับประทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์เป็นเวลานาน รวมไปถึงพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่ส่งผลให้เกิดโรคต่างๆตามมา

สำหรับสาเหตุของการเกิดโรคมะเร็งนั้นเป็นได้จากหลายสาเหตุ ยกตัวอย่างเช่นอายุที่มากขึ้น เพราะมะเร็งพบได้บ่อยในผู้สูงอายุ เพราะการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ที่ทำให้เกิดมะเร็งใช้เวลานานในกระบวนการเกิดซึ่งอาจเกิดขึ้น ในขณะที่เซลล์แบ่งตัวหรืออาจเกิดขึ้นจากที่เซลล์ถูกทำร้ายโดยสารก่อมะเร็งหรือบางครั้งอาจเกิดจากเซลล์ที่ถูกทำลาย เมื่อเกิดการแตกตัวก็จะถูกถ่ายทอดไปสู่เซลล์ใหม่ที่เกิดขึ้น ยิ่งนานวันยิ่งที่ผิดปกติก็จะถูกสร้างมากขึ้นไปเรื่อยๆ นี่ก็เป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดมะเร็ง รวมไปถึงควันบุหรี่แต่ทุกคนที่สูบบุหรี่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะต้องเป็นมะเร็งปอด เพราะฉะนั้นจะมีปัจจัยอื่นเกี่ยวข้องด้วยเช่น ยีน เป็นต้น รวมไปถึงประวัติครอบครัว เช่น มีพ่อแม่พี่น้องที่ป่วยเป็นมะเร็ง อยู่ในสิ่งแวดล้อมที่มีสารก่อมะเร็ง รวมไปถึงการรับประทานอาหารควรเลือกกิน อาหารเพื่อสุขภาพ ที่ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง

โดยเฉพาะผักผลไม้ สำหรับอาหารที่ช่วยป้องกันมะเร็งก็มีด้วยกันหลากหลายชนิดไม่ว่าจะเป็น ผักสีเข้มเช่น สีเขียว สีส้ม สีแดง เช่นผักโขม แครอท มะเขือเทศ ผักที่กล่าวมานั้น จะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งเพราะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูนอิสระ ต่อมาคือถั่ว เช่นถั่วเหลือง ถั่วเขียว ถั่วดำถั่วลิสง ที่นอกจากจะช่วยต้านมะเร็งแล้วยังส่งผลดีต่อสุขภาพเพราะอุดมไปด้วยโปรตีนที่ดี กากใยอาหารตามธรรมชาติสามารถช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายได้อีกด้วย รวมไปถึงธัญพืชต่างๆเช่น ข้าวโอ๊ด ข้าวโพด ก็สามารถต้านมะเร็งได้เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินบี ลดความดันโลหิตได้ด้วย ต่อมาคือผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น สตอเบอรี่ บลูเบอรี่ เพราะมีประโยชน์มากมายมีทั้งวิตามินและกากใยอาหาร และวิธีที่ง่ายที่สุดก็คือ การดื่มน้ำเปล่า การดื่มน้ำสะอาดจะช่วยให้โลหิตไหลเวียนได้คล่องตัวขึ้นเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้เซลล์ในร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังช่วยนำพาเอาของเสียออกจากร่างกายได้ดีอีกด้วย

นอกจากการรับประทาน อาหารเพื่อสุขภาพ แล้ว พฤติกรรมการใช้ชีวิตประจำวันก็มีผลต่อการเกิดโรคมะเร็งเช่นเดียวกัน ดังนั้นเราจะต้องปฏิบัติตัวเพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งเพราะ ในปัจจุบันนี้ผู้คนส่วนใหญ่ได้ให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพให้สมบูรณ์แข็งแรงห่างไกลจากโรคภัยต่างๆ แต่สภาพแวดล้อมนั้นกลับตรงข้าม ทำให้มาพบกับความเสี่ยงที่สามารถนำทุกๆท่านให้เข้าใกล้และก่อให้เกิดโรคได้มากมาย สำหรับการปฎิบัติตัวเพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งการรับประทานอาหารให้ครบทั้งห้าหมู่ได้แก่ เนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ แป้ง ข้าว น้ำตาล ไขมันและอาหารจำพวกผัก ผลไม้ ธัญพืชต่างๆ เป็นประจำ เพราะในผักและผลไม้บางชนิดมีฤทธิ์ยับยั้งการเกิดโรคมะเร็งได้ นอกจากนี้การควบคุมดูแลรักษาน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์ปกติไม่ให้อ้วนหรือผอมเกินไป ก็มีส่วนที่จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งได้อีกด้วย และควรกำจัดอาหารประเภทไขมัน คลอเรสเตอรอล หลีกเลี่ยงอาหารที่มีเชื้อราเช่นพริกแห้ง กระเทียม ที่มีราขึ้นและไม่ควรล้างและนำมาประกอบอาหารเพราะสารพิษของเชื้อราทนความร้อนได้ และอาจก่อให้เกิดโรคมะเร็ง ควรหลีกเลี่ยงอาหารสุกๆดิบๆเพราะจะทำให้เกิดโรคพยาธิใบไม้ตับและมะเร็งท่อน้ำดีในตับได้หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารเนื้อสัตว์รมควัน เช่น เนื้อปิ้งย่าง เพราะอาหารที่ เกรียมไหม้ จะมีสารก่อมะเร็ง รวมไปถึงอาหารหมักดองต่างๆและหลีกเลี่ยงอาหารที่ร้อนจัดเพราะจะทำให้เกิดการระคายเคืองต่อเยี่ยเบื่หลอดอาหารถ้าเกิดซ้ำๆอาจเกิดมะเร็งหลอดอาหารได้ ควรหลีกเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพราะถ้าดื่มมากๆจะเกิดการระคายเคืองเยี่ยบุหลอดอาหารและกระเพาะอาหารถ้าดื่มมากๆจะมีสารพิษและสามารถเปลี่ยนแปลงเป็นเซลล์มะเร็งได้ เพราะฉะนั้นไม่ว่าจะเป็นการรับประทานอาหารหรือการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ชีวิตประจำวันก็ส่งผลต่อการเกิดโรคมะเร็งได้ทั้งสิ้น